Όταν οι μαθητές συναντούν τη λιμνοθάλασσα και τις αλυκές συμβαίνει κάτι «μαγικό». Η ομορφιά και η κυριαρχία του περιβάλλοντος εμπνέει τις ευαίσθητες ψυχές τους και τους «μεταμορφώνει» σε ποιητές. Οι πάμπολες ποιητικές δημιουργίες των μαθητών επιβεβαιώνουν τη μοναδική και αξέχαστη εμπειρία μέσα από την υλοποίηση ενός προγράμματος Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης για τη Λιμνοθάλασσα και τις Αλυκές.